Avant première du film Paris Can Wait

Cocktail Wine & Cheese au Cinéma Paris Etoile St Germain
L’année dernière, La Conciergerie Gastronomique a eu le plaisir d’être conseiller culinaire du film « Paris Can Wait » réalisé par Eleanor Coppola. À l’occasion de l’avant-première, nous avons mis en scène un cocktail « Wine & Cheese ». La rencontre entre le terroir Californien et Français, autour du vignoble Francis Ford Coppola, les fromages et pains de nos régions.



L'équipe de tournage, les amis et parents d'Eleanor Coppola étaient présents, pour découvrir son premier long métrage. Une occasion de découvrir quelques vins du domaine Francis Ford Coppola : La Diamond Collection, cépage Zinfandel, cépage Sauvignon Blanc, ainsi que la cuvée Eleanor.



Dans une ambiance aussi familiale, le parti pris est de laisser les invités, piocher dans le plateau de fromages, comme à la maison ... Armé d’un couteau, chaque invité est paré pour le cocktail ! Pain Poilâne traditionnel, à base de poivre ou de noix, figue séchée ou non, chacun picore à sa guise.



Notre tour de France fromager, commence par l’incontournable motte de beurre demi-sel et doux échiré. Un panaché de fromages frais, à pâte dure, à pâte mollle ou à pâte préssée non cuite s'offre aux invités. St Nectaire, Comté, Ossau Iraty, Bleu d’Auvergne, Chèvre St Maure, Tomme de Chèvre Chabrin et Tête de moine! Pour plaire à Eleanor Coppola, Léa Ben Zimra s'est renseignée auprès de l’équipe déco du film, pour choisir les fleurs et l’art de la table… Accessoirisation du buffet sobre et féminine. Bouquets de pivoine, rose et gyspsophile confectionnés par nos soins !



Le Cinéma Paris Etoile St Germain fut un heureux lieu de projection et de réception. Le défi du jour était le montage du buffet pendant les projections de l’après midi… Comme un souvenir de la fameuse réplique pendant le tournage : « Silence demandé… moteur… et action ! ». Retrouvez plus d’images sur notre page Facebook dans l’album « Cocktail avant première Paris Can Wait by E. Coppola »

À table!
La Conciergerie Gastronomique
02 août 2016
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