Février : une St Valentin Rom(e) Antique ?

Brainstorming créatif autour de la St Valentin
Nous sommes en pleine Antiquité Romaine, Cupidon est fou d’amour pour Psyché. Il fait appel à La Conciergerie Gastronomique, pour une demande en mariage rom(e) antique…

Direction le Mont Olympe pour installer un "triclinium", où le poète Horace fait la lecture d’une ode à l’amour. Une harpiste et des danseuses animent la "cena", servie suivant les mœurs de l’époque.

Au menu :

· Oeufs mollets avec des pignons de pin,
· Plateau de fruits de mer,
· Lentilles aux fonds de cardon,
· Moretum,
· Panis mellitus,
· Dattes fourrées servi à l’hydromel.

Plus d’informations sur la cuisine Rome Antique dans notre article Que mangeait les romains ?

À table !
La Conciergerie Gastronomique !
03 février 2017

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