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Ambassadeur de la gastronomie française, qu'est-ce que la gastronomie, france première destination touristique mondiale

Rencontre avec Guillaume Gomez

Il a officié pendant 25 ans au Palais de l’Elysée en tant que chef cuisinier avant de devenir le premier ambassadeur de la gastronomie française. Il voyage dans le monde entier pour parler de « celles et ceux qui font notre gastronomie ».
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Inspiring week gastronomie - PSB

14h pour comprendre son histoire et son évolution ponctuée par des interventions de professionnels. Un grand merci aux professionnels qui ont donné de leur temps.
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Webinaire de 2 jours - 10 intervenants

Un webinaire sur la gastronomie in english please. 2 jours d’échanges avec des professionnels passionnant qui ont eu la gentillesse de partager leur vision et leur expérience du secteur.

Histoire du pâté-croûte

Si le pâté se pratique depuis l’Antiquité, la croûte ne fait son apparition qu’au Moyen âge. Initialement destinée à améliorer la cuisson et la conservation de la viande, la croûte conquiert petit à petit chaque région de France.
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Voulez-vous manger avec moi ?

Les Français adorent manger et même parler de cuisine et de gastronomie en mangeant. Pour alimenter vos conversations à la machine à café, au cours d’un repas d’affaires, ou d’un verre entre amis, je raconterai chaque semaine une anecdote.
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Webinaire de 2 jours - 16 intervenants

Comme chaque année, l'EIML où j’anime depuis 4 ans le cours Brand Management en haute gastronomie, me confie l'organisation d'un séminaire. L'expérience du format webinaire m'a permis de mobiliser 16 intervenants pointus.
Dégustation et vente privée apéro La Conciergerie Gastronomique chez Silvera Bastille

Lancement de French Apéro Party

Pour la deuxième année, le Showroom Silvera Bastille accueille un apéro, signé La Conciergerie Gastronomique. Le 15 juin dernier, des invités triés sur le volet ont pu découvrir en avant première French Apéro party