Plus qu'un plaisir omniprésent sur nos écrans, la gastronomie est un véritable soft power, l’arme secrète des leaders. Cette masterclass vise à comprendre l’apport de la gastronomie dans la relation commerciale.

Léa Ben Zimra est intervenue une après-midi dans le cadre de la convention annuelle Sofitel, annonçant la nouvelle promesse « Live the French way ». Mais qu’est-ce que l’art de vivre à la Française ? Quels codes devons-nous cultiver ou bousculer ?

Le calibrage… ou l’une des principales causes du gaspillage alimentaire. Consommateur mal éduqué ou non, il faut trouver des solutions. Quand un industriel décide de pallier ce problème, une dizaine d’experts se réunit le temps d’une journée.