Il a officié pendant 25 ans au Palais de l’Elysée en tant que chef cuisinier avant de devenir le premier ambassadeur de la gastronomie française. Il voyage dans le monde entier pour parler de « celles et ceux qui font notre gastronomie ».

Léa Ben zimra rencontre François Berléand sur un événement blogueur en 2013. Déjà animée par un projet d’émission à table, en compagnie de personnalités inspirantes, le projet de réaliser un pilote se concrétise grâce au comédien.

Devenue une émission incontournable, les Carnets de Julie augurent toujours de délicieuses aventures. Pour ce numéro consacré au MIN de Rungis, La Conciergerie a eu le plaisir de créer le décor d’un banquet extraordinaire.

Les Beurre – Œuf- Fromage, le carreau des producteurs, les fleurs coupées, les fruits et légumes, la marée 1, la marée 2, la triperie, la viande, la volaille...