La Conciergerie Gastronomique

Le concept de « Deep ocean water » à la Française est une première mondiale ! À bord d’un seul et même navire, l’Ô deep est récoltée en haute mer, dessalée et embouteillée.

Depuis 1973, la journée internationale du patrimoine canadien est célébrée chaque 3ème lundi de février. Une occasion d’en apprendre davantage sur le pays des caribous. À la demande de François Ier, Jacques Cartier part en expédition au large de Terre Neuve en 1534.

À l’occasion de la journée internationale du popcorn, célébrée chaque année le 19 janvier, plongeons-nous dans son époustouflante histoire. Les Indiens d’Amérique font éclater les premiers grains de maïs il y a 5300 ans.

Léa Ben Zimra est intervenue à l’EIML, auprès des 4ème année et MBA en Brand Management & Hospitality. Les étudiants ont travaillé pendant 3 séances sur la conception et la promotion d'une nouvelle offre de restauration.

Qui n'as pas en tête le cliché du parisien, un béret sur le tête et une baguette à la main ? Flûte, ficelle, fougasse, pain bagnat… on dénombre près de 300 variétés de pains en France.