Brainstorming sur la création d'un nouveau produit à base de tomate

Brainstorming autour de la tomate

Une journée pour inventer un nouveau produit anti-gaspi
Le calibrage… ou l’une des principales causes du gaspillage alimentaire. Chaque année des tonnes de marchandise sont invendues, car elles ne répondent pas aux « normes ». Consommateur mal éduqué ou non, il faut trouver des solutions. Quand un industriel décide de pallier ce problème, une dizaine d’experts se réunit le temps d’une journée.

Chercheur au CNRS, ingénieur au service recherche et développement chez EDF, entrepreneur dans les cosmétiques et designers ont servi du jus de cerveau. Garant de l’expertise culinaire, La Conciergerie Gastronomique a apporté sa pierre à l’édifice, en répondant à plusieurs questions. Quelles sont les tendances alimentaires ? Quel public cibler : le B2B ou le B2C ?

Au delà du secteur culinaire, les multiples profils et secteurs d’activité représentés, ont abouti à des projets qui sont tenus secrets. Besoin d’un esprit créatif pour renouveler votre offre ou scénariser votre événement ? Léa Ben Zimra vous propose un brainstorming à la journée ou une offre clé en main suivant vos besoins.

À table !
La Conciergerie Gastronomique
15 juin 2016
anti gaspi
tendance alimentaire
nouveau produit
management de l’innovation
gaspillage alimentaire
brainstorming créatif