Cocktail 100% canadien pour la journée internationale du patrimoine canadien

Février : journée du patrimoine canadien

Cocktail 100% canadien
Pour varier les plaisirs de la sempiternelle St Valentin du 14 février, cap sur le patrimoine canadien ! Nous sommes en 1973, le Premier Ministre du Canada appelle La Conciergerie Gastronomique pour organiser la 1ère journée internationale qui sera célébrée chaque 3ème lundi de février.

Architecture, nature et bien sûr cuisine, le Canada est une terre qui offre une diversité culturelle qui se ressent également à table. Pour apaiser les tensions entre anglophones et francophones, Léa Ben Zimra propose d’organiser le cocktail dans une patinoire.

Au menu, des spécialités canadiennes du Nord au Sud du pays :

Mises en bouche
- Sandwich canadien - Guédilles au homard - Pain de viande - Pâté chinois

Potage
- Soupe aux pois

Cocktail 100% canadien pour la journée internationale du patrimoine canadien
Hors d'oeuvre
- Chaudrée de palourdes - Ragoût de pattes de cochon - Sucettes de Sirop d’érable

Desserts
Sucettes de sirop d'érable - Tartes aux baies - Queue de castor - Barres Nanaïmo

Cocktail 100% canadien pour la journée internationale du patrimoine canadien
Boissons
- Bières canadiennes - Cidres de glace et de feu

Pour connaître la petite histoire du patrimoine Canadien, par ici. En attendant de faire le grand voyage, rendez-vous à la Maison de la Poutine à Paris !

À table!
La Conciergerie Gastronomique
11 février 2018
poutine
journée du patrimoine canadien

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